Bij Zwier begint koken bij aandacht: voor wat je gebruikt, hoe je het bereidt en met wie je het eet. Dit recept nodigt uit om mee te doen, te proeven en er je eigen draai aan te geven.
Laat je weten hoe het smaakt?
Dit recept is voor 8 personen
150 gr granola
300 gr ontpitte dadels
75 gr walnoten grof gehakt
150 gr kokosolie
75 gr havervlokken grof
1/2 tl limoen- of sinaasappelrasp
1/2 tl zoutvlokken
Kokosrasp (voldoende om de bovenkant licht te bedekken)
Rooster de haver 7 minuten in de oven op 175 graden.
Hak de dadels kleiner in de keukenmachine of snij ze in een paar kleine stukjes met een mesje ;)
Smelt de kokosolie zachtjes in pan.
Meng hier de dadels goed door.
Haal de pan van het fornuis en meng de granola, haver en walnoten hier doorheen. Daarna ook de limoen- of sinaaasappelrasp en zoutvlokken.
Leg bakpapier in een bakvorm en stort het mengsel hierin. Verspreid dit gelijkmatig en druk flink aan. Het mengsel mag 2cm hoog zijn.
Top het af met de kokosrasp en laat het 2 uur in de koelkast staan
We organiseren het hele jaar door unieke en specifieke groepsprogramma's gericht op lichaamswerk, verdieping, persoonlijke groei en coaching. Klaar om te bloeien?
Wij helpen teams graag op weg die willen groeien, in werk en verbinding
